禽肉分会 |
1、中国食品土畜进出口商会简介
中国食品土畜进出口商会成立于一九八八年九月，其宗旨是：协调、服务、促进、维权。
中国食品土畜进出口商会的主要职责是：为企业创造公平竞争的市场环境和良好的经营秩序，维护国家和行业利益，维护会员企业的合法权益，推动行业发展；组织行业和会员企业开拓国际市场；为会员企业提供各种市场、客户、法律法规信息咨询和培训服务；调解会员及国内外企业之间的贸易纠纷；向政府反映行业和会员企业的要求和意见，并对政府制定政策提出建议；监督和指导会员企业守法经营；组织国内外交易会、展览会及研讨会，组织行业与国外同行业组织交流、合作，参加国际同行业组织的活动，开展国际合作与交流；组织国外反倾销应诉，代表行业应对国外贸易壁垒，配合政府解决贸易纠纷，推动质量保障体系和食品卫生安全体系的建设，实施品牌战略，对进口产品倾销及其他不正当竞争行为调查，履行政府委托或根据会员要求赋予的其它职能。
商会目前共有 5000 多家会员企业，其中常务理事 53 家，理事单位 170 家 。商会会员遍布全国各地 , 集中了本行业经营规模最大和最具代表性的企业，以及大批中小企业 , 设立了 43 个专业商品分会，每个分会均是全国性的行业组织。
会员企业经营范围覆盖了粮食谷物、油脂油料、干鲜蔬菜水果、畜禽肉食、水海产品、酒、饮、罐头、糖果等加工食品、林产及林化产品、香精香料、茶叶、蜂产品、食药用菌及制品、花卉、蜡烛、烟花、羽绒羽毛及制品、羊绒兔毛及制品、猪鬃肠衣、裘革皮及制品、地毯等各类农林食品土畜产品。
会员包括：内、外贸流通企业；种植、养殖及生产加工企业；农垦、农场和科研院所；一批省、地、县的农产品商（协）会。从所有制性质划分，会员企业既有国有企业，也有三资企业、民营企业。另外还有部分国际会员。中国食品土畜进出口商会的会员企业代表了我国农林食品土畜行业的整体水平和实力。
中国食品土畜进出口商会下设 14 个职能服务部室， 43 个商品分会。商会聘有一支优秀的懂经济、会外语的专业职工队伍，他们精通商品专业知识，熟悉国内外市场，熟悉行业与企业，并与政府部门保持着广泛的联系，悉心致力于会员企业的生产及贸易活动的协调与促进工作，为会员企业解决生产及进出口贸易中的难题，并提供智力支持。商会配备英、法、德、日、韩、俄、西班牙等各种外语人才以及经济、国际贸易、市场营销、财务、美术设计、 IT 、信息、法律、食品等各种专业技术人才，可为行业企业提供各种服务。
中国食品土畜进出口商会禽肉分会是由从事禽肉生产、加工和进出口贸易的企业组成的行业组织，会员企业禽肉的出口量占中国出口总量的85%以上，代表了中国禽肉生产、出口行业的整体水平和实力。
经过二十年的发展，商会已成为全国农产品行业协会中会员企业最多、行业代表性最强、服务功能最齐全、覆盖范围最广的行业组织，并同国际同行业组织建立了广泛的联系。商会在促进农业产业化和农产品贸易方面发挥了积极的作用，为企业增效、农民增收做出了重要的贡献。
商会网址：http://www.agriffchina.com/
2、禽肉分会简介
禽肉分会是中国食品土畜进出口商会的43个专业商品分会之一。
禽肉分会主要职能：
对会员企业禽肉生产、进出口贸易经营活动进行协调指导，维护经营秩序，维护禽肉生产、进出口贸易行业和分会会员利益；
向政府反映会员企业的意见和要求，并就政府制定有关禽肉生产、进出口的方针、政策、管理措施提出行业意见，争取政府对行业的支持；
组织会员企业参加国内外促进禽肉生产和进出口贸易的活动和国际交流；
组织国内外的专业交易会、展览会、研讨会和技术交流活动，协助会员企业进行产品宣传和推销；
代表禽肉企业参加国际行业组织，与各国禽肉行业组织建立合作关系，促进世界禽肉贸易；
代表禽肉行业针对国外反倾销、技术贸易壁垒等贸易保护主义进行交涉，维护行业利益和企业利益；
为会员提供信息、咨询、培训和法律等服务；
组织制定禽肉生产和出口行业质量标准，推动禽肉生产的质量保障体系、卫生安全体系的建设，提高禽肉质量。
3、理事长和监事长单位
| 理事长 诸城外贸有限公司 |
副理事长 山东凤祥集团 |
副理事长 北京大发正大有限公司 |
| 副理事长 中国惠通（集团）总公司 |
副理事长 广东省友和对台贸易公司 |
理事 上海大江（集团）股份有限公司 |
| 理事 大成食品（大连）有限公司 |
理事 上海市食品进出口公司 |
理事 广东食品进出口公司 |
| 理事 安徽省粮油食品进出口（集团）公司 |
理事 上海市食品（集团）公司 |
监事长 吉林德大有限公司 |
| 副监事长 广东省友和进出口贸易公司 |
监事 潍坊美城肉鸡公司 |
监事 北京华都肉鸡公司 |
| 监事 河北食品进出口公司 |
监事 上海大昌行食品工业有限公司 |
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4、对日禽肉注册工厂名单
| 北京大发正大有限公司 |
北京华都肉鸡公司嘉谊食品合作工厂 |
北京嘉谊食品合作工厂 |
| 秦皇岛正大有限公司食品厂（熟食二厂） |
沈阳中达食品有限公司 |
大成宫产食品（大连）有限公司 |
| 大成美食（大连）有限公司 |
营口水源食品有限公司 |
吉林德大有限公司熟制品加工厂 |
| 黑龙江正大实业有限公司熟食品加工厂 |
上海大江肉食品二厂 |
如皋米久食品有限公司 |
| 山东龙藤不二食品有限公司 |
山东美好食品有限公司 |
青岛正大有限公司 |
| 潍坊美城食品有限公司 |
青岛万福集团股份有限公司万福冷藏厂 |
烟台龙荣食品有限公司 |
| 山东爱迪西－凤祥食品有限公司 |
青岛九联集团熟食品厂 |
东营市华誉实业集团有限公司 |
| 安丘市外贸食品有限责任公司 |
昌邑中粮新盛食品有限责任公司综合车间 |
烟台太华调理食品有限公司 |
| 山东鲁南牧工商联合公司肉联厂 |
山东诸城外贸冷藏厂二车间 |
山东凤祥食品有限公司熟制品二车间 |
| 青岛万福普利玛食品有限公司 |
山东龙大冷冻食品有限公司 |
山东凯加食品股份有限公司第二加工厂 |
| 山东日冷食品有限公司 |
河南省潢川华英禽业总公司肉食制品分公司 |
河南大用实业有限公司 |
| 河南省汤阴县永达清真食品有限公司 |
铭基食品有限公司 |
北京大发正大有限公司 |
| 北京神州摩奇食品饮料有限公司 |
天津龙泰食品有限公司 |
天津金鑫食品有限公司 |
| 天津开发区天泉速冻食品有限公司 |
天津长城速冻食品有限公司 |
天津食友食品有限公司 |
| 石家庄市外贸冷冻加工厂 |
康保县百绿肉类有限责任公司 |
石家庄惠康食品有限公司 |
| 河北食品进出口(集团)公司天洋食品厂 |
河北省食品进出口集团衡水天洋冷冻厂 |
河北正隆食品厂 |
| 石家庄经济技术开发区长城食品有限公司 |
大连丸山食品有限公司 |
大连天天利食品有限公司 |
| 大连麦花速冻食品有限公司 |
大连丰禾食品有限公司 |
沈阳新辉肉禽有限公司 |
| 大连米雅比食品有限公司 |
黑龙江北隆食品加工有限公司 |
上海日冷食品有限公司 |
| 上海贸基食品有限公司 |
上海海皇食品有限公司 |
南通富士美食品有限公司 |
| 连云港味之素如意食品有限公司 |
扬州杨扬冷冻食品有限公司 |
杭州知味食品公司 |
| 浙江银河食品有限公司 |
慈溪永进冷冻食品有限公司 |
信华食品(漳州)有限公司 |
| 山东省诸城市外贸冷藏厂 |
荣成荣山食品有限公司 |
文登文泰食品有限公司 |
| 青岛雅优益食品有限公司 |
青岛普德食品有限公司 |
青岛万协食品有限公司 |
| 荣成泰祥水产食品有限公司 |
烟台太宏食品有限公司 |
烟台鲁星食品有限公司 |
| 青岛康大海青食品有限公司 |
烟台龙大食品有限公司(第三工厂) |
莱阳新盛食品有限公司 |
| 荣成波德隆食品有限公司 |
烟台龙大食品有限公司 |
荣成荣东食品有限公司 |
| 山东省对外经济贸易食品总厂 |
荣成市富强水产食品有限公司 |
日照横宝食品有限公司 |
| 山东仁木食品有限公司 |
潍坊隆泰食品有限公司 |
山东华宫速冻食品有限公司 |
| 清清仁木食品有限公司 |
河南双汇投资发展股份有限公司第一工厂 |
深圳淘化大同食品有限公司 |
| 宝鲜有限公司 |
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5、对欧盟注册禽肉禽业名单
| 青岛正大有限公司食品加工厂 |
潍坊乐港食品股份有限公司熟制品加工厂 |
潍坊美城食品有限公司禽肉熟制品二车间 |
| 山东尽美食品有限公司熟制品车间 |
青岛九联集团股份有限公司富村熟食品 |
山东凯加食品股份有限公司第二加工厂 |
| 青岛百顺食品有限公司 |
山东盛德食品有限公司 |
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平台介绍 |
| 第一部分：关于联合采购兽药 |
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| 问题1.1 为什么要联合采购兽药并建立禽肉质量追溯公共服务平台？ |
| 尽管我国出口产品合格率已超过99%，但恰恰是这1%的不合格品不断给国外的贸易保护主义提供机会。近年来出口禽肉中的药残问题时有发生，导致我出口受阻。尽管中国的禽肉加工企业已经达到国际一流水平，各家出口企业还在不断强化原料安全管理，但药残问题暴露了饲养环节及用药管理仍存在严重漏洞，农户盲目用药，兽药质量不一，投资巨大的出口企业最担心的莫过于发生“一个农户害了一个企业、一个企业害了一个行业”的悲剧。在此环境下，出口企业 “一荣俱荣、一损俱损”，同舟共济的出口企业只有联起手来，从养殖用药抓起，建立完善的用药跟踪与质量追溯公共服务体系，才有可能共同应对国外的技术壁垒，重塑中国企业形象。 |
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| 问题1.2 设计目标是什么？ |
本着诚信、公正、公开、公平、保密的工作原则，建立起包括风险分析体系、质量可追溯体系和行业服务体系在内的禽肉食品质量安全系统，以期做到用药有评估、有指导、有记录，可追溯。实现以下基本目标：
● 完善兽药使用监控体系
● 化解兽药残留超标风险
● 降低企业药品采购成本 |
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| 问题1.3运营模式是什么？ |
在国家质检总局和农业部指导监督下，禽肉分会组织成立兽药采购管理专家委员会，从保障兽药用药安全入手，出口企业集中筛选兽药厂、统一选药、联合采购，并将药品流向作为监控核心，借助电子商务技术手段，对药品采购、入库、出库、养殖使用全过程进行动态监控。
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| 问题1.4公共服务的基本内容是什么？ |
1、跟踪国外食品安全动态，及时进行风险评估并发布预警信息；
2、跟踪国内疫情动态，指导企业科学用药、安全用药；
3、确定合格药厂及药品准入条件；
4、发布并更新推荐使用的禽药商品名录和合格供应商名单；
5、按批次对拟采购药品送检并公布各批次检验结果；
6、及时组织联合采购，降低采购价格；
7、监控各出口企业药库的入、出库等动态信息；
8、监控各出口企业对备案养殖场在技术管理方面的尽职状况。 |
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| 问题1.5 我们为什么要参与？ |
● 选好药
汇集全行业的智慧，筛选出最佳的兽药，避免盲目用药，养殖源头有保障。
● 防药残
专家层层把关，入围药品不得含有禁用成份，公开检验结果，化解药残风险；
● 降药价
集团式采购，批量作价，阶梯价格，堵住回扣，降低兽药采购成本；
● 促管理
借助便利的公共服务体系，出口企业一手连药厂一手连农户，药品流向全程可控；
● 辨责任
公共服务体系是“生产者责任说明平台”，明确了出口厂、药厂及农户的各方权责；
● 展诚信
引入第三方监控，追溯各养殖批次用药，挑战企业诚信，展示企业形象； |
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| 第二部分：关于《联合采购兽药与禽肉质量追溯电子信息平台》（以下简称电子信息平台） |
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| 问题2.1 为什么要开发电子信息平台？ |
| 电子信息平台是禽肉分会实现集中购药和出口产品质量追溯的技术手段，是禽肉出口企业实施兽药采购和用药追溯的行业公共服务平台，借助公共互联网和“养禽一卡通”，将禽肉加工厂、兽药供应商、饲养户联合起来，建立起采购与追溯工作平台。 |
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| 问题2.2使用电子信息平台后采购兽药的工作流程是什么？ |
确定“合格药品名录、合格供应商名录”；
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收集汇总需求信息、组织招标、议价，协商合同细则；
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供需双方签订购销合同；
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药厂出库扫描送货到出口企业，入库后出口企业将信息上传至电子平台；
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药品出库领用，出口企业将信息上传至电子平台；
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通过批次跟踪监控卡监控各批次用药及核算；
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出口企业按照合同约定付款至药品供应商，付款信息上传电子平台；
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评估运营效果，进行下期采购。 |
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| 问题2.3电子信息平台需要配备什么设备？ |
电子信息平台需要配备的设备包括：养禽IC卡、读卡POS机、扫码枪。
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| 问题2.4怎么使用一卡通？ |
1、一卡通记录饲养场、饲养户、发药兽医档案信息；
2、一卡通记录雏禽\领药\出禽种类、数量、批次信息；
3、饲养场每栋禽舍、饲养户、发药兽医每人一卡；
4、饲养每批次使用一卡（可重复使用）。卡与每批次活禽同出同进，工厂设批次号时已记录某饲养户放雏量及其具体禽舍号。这也解决了同一饲养户多栋禽舍问题。用药应与批次号对应，哪批用药就刷相应IC卡。
5、批次跟踪监控IC卡的使用环节包括：开卡、 领药、 用药、兽医巡诊、检查监控、交禽清算（药不可退、可转入下批次用）、财务结算、信息查寻、饲养户非统购药登记、饲养户的咨询及投诉等。 |
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| 问题2.5所有药品都要加贴条码吗？ |
是的，为了全程跟踪药品流向，本电子信息平台采取药品单—包装箱单—条码制，包装箱内的单品条码与包装箱上所贴的条码相同。药品条码从左到右分别表示如下：
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| 问题2.6怎样防止使用违禁药的流入？ |
1、参与联合采购体系，充分利用“养禽一卡通”功能进行养禽全程管理。
2、建立评价体系，最大化诚信守约的收益和违规处罚的力度。
3、要充分考虑饲养场、饲养户、发药兽医、出口厂的利益链和用药漏洞原因；
4、对饲养场、饲养户要降低用药成本，加大服务力度，让其诚信、安心，保障利益、得到实惠；
5、对发药兽医要让其合理用药，绩效考核，高奖严罚；
6、科学的诚信、业绩评价指标体系，应该符合法规、可操作性强（各指标数据贯穿在日常工作中，无需增加工作量）、尊重市场规律；
7、设想的指标可以包括：测算正常的平均用药成本、实际用药量、正常用药周期、出栏率、检测合格率、事故次数、违规次数、巡查监控合格率、服务到位率等，并用此指标建立相关性评价表。 |
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| 问题2.7电子信息平台的应用成本高吗？ |
| 本电子信息平台利用公共互联网搭建，无需专门布线，出口企业或兽药厂只要配备能上网的PC电脑就能完成联合采购兽药的工作，出口企业再配上养禽IC卡、读卡POS机、扫码枪就能完成用药追溯的工作，成本低，易推广。其他工作费用主要包括《联合采购兽药与禽肉质量追溯电子信息平台》（含养禽一卡通）的建设和运营维护费用，以及日常工作的公共费用。由本会成员及兽药供应商共同分摊。来之于企业，用之于企业。 |
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| 问题2.8使用电子信息平台后，怎样防止各企业的商业秘密不会被泄露？ |
电子信息平台设计了多级权限，分别对应不同使用对象，主要包括：技术组、采购组、药厂、出口厂、政府部门等。
各出口厂或药厂进入后，还可再按各自要求设计了多级校验口令，以满足不同部门和不同人员的需要。这样，确保了各企业之间、企业内部部门之间的信息安全。
电子信息平台运行的服务器托管在国家级电信部门，采取了严格的信息保密措施，有专人负责日常管理，进行数据审核及校验，数据备份，监控各种偶然的、被动的或主动的系统威胁。可以达到银行卡数据的安全级别。 |
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